La bottiglieria

1989

Nel 1989 insieme all’Hosteria nasce la Bottiglieria luogo in cui si stagionavano i salumi al tempo del macello oggi invece locale destinato alle bottiglie più importanti sia italiane che estere. La cantina col tempo è arrivata ad avere i migliori Champagne e Franciacorta nonché i più ricercati vini rossi del mondo dal Brunello al Chianti al Barolo, agli Chateau francesi, passando tra alcuni importanti bianchi italiani ed esteri, finendo con i più conosciuti vini da dessert quali vin santo, recioti,e sauternes. Ad oggi la Bottiglieria può vantare circa dalle 7/8 mila bottiglie senza contare la selezione dei lambruschi tipici della zona.